苍南县白酒定制看好纯粮酒厂家发酵池众多,安徽古家百年酒业 是一家集生产研发定制贴牌的厂家,常年生产养生酒原浆酒纯粮酒,
(2)植物类配制酒
植物类配制酒是使用不同酒基,以植物药材为香源的配制酒,要求诸香谐调,如五加皮、莲花白、竹叶青等。
(3)动物类配制酒
动物类配制酒是以白酒或黄酒为酒基,器及其制品为香源或特殊成分源制成的配制酒,允许所用药材有明显的特殊芳香,但要求诸香谐调、口味醇正柔和,如鹿茸酒。
3.按酒基的不同分类
以所用的酒基来分类是我国常用的方法。
1)以黄酒为酒基的配制酒,如浙江省江山市的白毛乌骨鸡补酒。
2)以葡萄酒、果酒为酒基的配制酒,如吉林通化葡萄酒厂的人参葡萄酒。
3)以蒸馏酒或食用酒精为酒基的配制酒,如五加皮酒、竹叶青、莲花白、十全大补酒、园林青酒等。
配制酒的品种繁多,风格各有不同,划分类别比较困难,较流行的分类法是将配制酒分为三大类:Aperitif(开胃酒),Dessert Wine(餐后甜酒) ,Liqueur(利口酒),还有中国的配制酒,药酒。
配制酒又称混成酒,